淺談: 香港農業的市場推廣及品牌操作


去到今天, 大家都已經知道有機食物的好處及重要性。

然而, 在香港經營小型農場卻又十分艱辛, 原因是細小的田無法使用大型機器, 於是要用人手操作便變得十分耗費精力及時間,正因如此, 加入香港有機農業的朋友都是想過另類生活(alternative lifestyle), 大都是把理想實踐的人, 在那麼純正的理念下, 香港農業根本不必推廣的。問題只是有機農友「如何有效及準確地接觸到目標客戶 ?」


透過了解一般公司使用的行銷及市場推廣方法(Sale & Marketing), 有機農友可以透過漏斗型市場推廣(Funnel Marketing)方法, 直接與客戶持續聯繫, 令大家收到關於本地農業的有用資訊。Cynthia建議農場應因應自己位置泥土及各方面的專長, 建立自己的利基市場(Niche Market), 以便脫離不必要的競爭, 並就這個專項作更專業的鑽研與開發。


錄影主要內容 : 1. 找出能「欣賞」產品的消費者, 而不是「支持者」︔ 2. 分享耕種的喜悅與感恩; 3. 使用漏斗型市場推廣(Funnel Marketing)方法, 例如電郵推廣或講座 4. 日常簡短分享理念與耕種生活; 5. 作物的生產方法與耕種理念必須一致; 6. 走出悲情農業, 邁向策略性經濟產業 ; 7. CSA = Community Support Agriculture ; 8. Biodynamic farming是高於有機認證標準的耕種方法 另外, 忘記說: 1. 把無法服務的客戶轉給CSA機構或其他行家; 2. 持續改善耕種技術; 3. 告訴消費者你的耕種方法.


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