香港一把尺。農業做批發


大部份進入本地農業的人都是打工仔, 大家覺得困難, 大概因為現在去圍網、做水道、下種培苗... ... 如果沒有搞出租格仔田或授課或其他NGO活動, 不單是這個月底沒有糧出, 可能三個月至半年也沒法拿到正常「薪金」。 即使自己很享受過程的艱辛、自由和樂趣, (因為田裡的大自然頻率根本可以治病) 但周遭的打工仔朋友來農場探訪你, 吹完風、影完相、羨慕的表情完結後, 便會低聲地說(這種帶有催眠作用的whisper好害人): 「這實在太Labour intensive了... ...」 (其實大家好想你成功,但在他們的perception裡找不到相同的案例,便跟你分享自己的恐懼。) 更別說鄰田那個藍領阿姐放工種田想賺點外快, 卻担心被你這個無知的大學生做Marketing影響她那街坊小生意, 有時頭腦發脹便走去拔去你的水源 ... ... 然而,若能披荊斬棘走過一段路, 在村裡凡事忍耐, 沒有高調搞政治或做錯事被人口實, 而儲蓄能捱過半年, 便有機會得到一點回報。 這個Post最想說的是──計劃。 開農場是一盤幸福的小生意, 如果不是走頭無路而是自己選擇的話, 無論本身有沒有錢, 全職耕田的人其實是一個走向真正自由的人(是Liberation 不是freedom)── 就是最老套說在賺錢前已有內在富足。 「計劃」的意思包含了整套生意理念、系統和發展計劃。 附件是想說明, 小花園初期採用的是: 批發>>>品牌>>>零售 首先是做作物(產品)開發, 首年不停去嘗試種不同的東西, 這個階段其實是可以在租田期間進行的; 然後揀選自己喜愛的作物作大規模種植, 不要怕被業界口號行銷的NGO農業推廣者指你種單一作物。 香港的田有多大? 外國人談的mono-culture談的是成個元朗那麼大的耕地! 然而,在主打作物(Signature crop)以外, (稍後會談談獨自種田者如何思考耕田的business models) 應配合它盡量使用能做到生物多樣性的其他植物, 當然以小花園的香草茶為例, 在香葉萬壽菊之外種的如薄荷、香茅等, 不單能驅蟲, 還可作為與主打作物調配飲品的材料。 種田就如其他小生意一樣, 資金週轉有時真的令人很恐慌, 所以真的建議初期要做批發。 因為初期還在摸索階段, 時間很珍貴, 若還要逐一應付一個個來農場買數十元到數百元的顧客, 收了錢回家仍然會問:一天又過了,跟住點算呢? 香港, 即使你身在元朗耕田, 中環價值仍然是鋪天蓋地籠罩著每個人的靈魂── 即使那個跟你說對抗中環價值的農業推動者個底都是這樣的, 正如香港人個底是中國人, 一樣。 所以,即使心裡志向大, 要透過農業拯本土傳統文化... ... 也不要說推動什麼什麼云云。 用自己的作物去說道理, 好味道是一種身體(潛意識)的記憶, 人們自己會用腳去投票。 用中環價值對抗中環價值, 用張Invoice令那些上完一個又一個農業課程的「有心人」, 由評論者變成全職農夫。 這便是功德無量。 至於怎樣開始做批發... ... 稍後再談。 ................................................................................. #小花園有機農場已結束上村農場 #小花園是一個用商業模式運作的項目 #其實我唔識架 #cynthiawongandthelittlegardenliving #thelittlegardenorganicfarm #sharingfornothing #highvalueproduce #wholesales #liberationandfreedom #farmlifeisgoodlife #生產型農場 #用中環價值對抗中環價值 #農場裡的頻率 #口號行銷攞funding #用invoice推動農業






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